Clafoutis mit Zucchini, Lachs und Roucoulons

Zubereitung

• 1
  Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
• 2
  Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
• 3
  Das Lachsfilet in Scheiben schneiden.
• 4
  Die Eier in einer Schüssel verquirlen, dabei nach und nach das Mehl zugeben.
• 5
  Milch, Kräuter und Muskatnuss hinzufügen.
• 6
  Den in dünne Scheiben geschnittenen Roucoulons dazugeben.
• 7
  Salzen und pfeffern.
• 8
  Eine ofenfeste Form mit einer Knoblauchzehe ausreiben und dünn einölen.
• 9
  Die Roucoulons-Masse einfüllen.
• 10
  Eine Scheibe Lachs auf eine Scheibe Zucchini legen und dann die Zucchini-Lachs-Scheibe fest einrollen.
• 11
  Nun in die zubereite Masse legen.
• 12
  Men restlichen Zucchini- und Lachsscheiben ebenso verfahren.
• 13
  Die Form 35 bis 40 Minuten in den Ofen geben.