Leffond original nach kreolischer art

Zubereitung

• 1
  Die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten.
• 2
  Das Fleisch in kleine Gläser verteilen.
• 3
  Einen Teil der Rinde des Leffond abschneiden und den Käse mit Kokosmilch mixen. Mit Curry abschmecken und die Preparation über das Fleisch geben.
• 4
  Die Ananas schälen und den festen Kern rausschneiden. In kleine Würfel schneiden und in die Gläser geben.
• 5
  Die Häppchen im Glas mit Kerbel dekorieren.