Ortolan 1921 raviolis mit knusprigem speck

Zubereitung

• 1
  Den Bauernspeck in kleine Streifen schneiden. Auf einem Backblech mit Backpapier auslegen und bei 150°C (Thermostat 5) 40 Minuten in den Ofen schieben bis sie knusprig sind.
• 2
  Die Lasagneblätter im Salzwasser kochen. Die Steinpilze mixen.
• 3
  Ein Lasagneblatt mit Speck und etwas Steinpilzen garnieren.
• 4
  Den Ortolan 1921 in Scheiben schneiden und auf die Lasagneblätter legen.
• 5
  Das Lasagneblatt schließen, mit einer Scheibe Ortolan 1921 und einer Prise Steinpilze garnieren.
• 6
  10 Minuten in den Ofen schieben, damit der Käse leicht schmilzt.